'안전·신뢰'는 제53회 고창모양성제 먹거리 부스 교육

제53회 고창모양성제 먹거리 부스 운영자 교육

[호남자치뉴스] 고창군이 제53회 고창모양성제를 앞두고 먹거리 부스 운영자를 대상으로 사전교육을 실시하며 축제 준비에 착수했다. 교육은 위생관리, 적정가격 운영, 안전수칙 등에 중점을 뒀다.

지난 30일 고창군은 고창읍행정복지센터 대회의실에서 먹거리 부스 운영자를 대상으로 사전 위생교육을 진행했다.

이번 교육에서는 먹거리 판매 과정에서 준수해야 할 개인 및 식품 위생관리 기준을 상세히 안내했다. 위생마스크와 위생모 착용, 조리 및 판매 공간 관리 등 현장 준수 사항도 포함됐다.

특히 판매 품목별 가격 명확화, 임의적인 가격 변경 및 과도한 요금 청구 금지 등 적정가격 준수와 투명한 가격표시를 강조했다. 원산지 표시 등 먹거리 판매의 기본 준수사항도 안내하며 방문객이 신뢰할 수 있는 환경을 조성할 방침이다.

이와 함께 친환경 축제 운영을 위한 다회용기 사용, 폐기물 올바른 분리배출 등 환경관리 사항도 안내했다. 가스용기 안전관리, 조리기구 배치 등 부스 운영 중 발생 가능한 안전사고 예방 유의사항을 전달하고 운영자들의 적극적인 협조를 당부했다.

나윤옥 고창군 세계유산과장은 "축제 방문객들이 안심하고 먹거리를 즐길 수 있도록 위생과 안전관리에 철저를 기하고, 적정가격 운영으로 신뢰받는 축제가 되도록 최선을 다하겠다"고 말했다. 또한 "모든 운영자들이 책임감을 갖고 축제 운영에 함께해 주시길 바란다"고 덧붙였다.

한편, 제53회 고창모양성제는 오는 15일부터 19일까지 5일간 고창읍성 일원에서 개최된다. 답성놀이, 거리퍼레이드, 블랙이글스 에어쇼, 축하공연, 모양성 유람록 등 다채로운 볼거리와 체험 프로그램이 선보여질 예정이다.