김제시 유통 빵류 수거·검사 및 집단급식소 위생점검 실시··식중독 예방 총력

김제시 유통 빵류 수거·검사 및 집단급식소 위생점검 실시··식중독 예방 총력

[호남자치뉴스]김제시는 최근 유통된 풀무원 제조 빵 제품에서 식중독균(살모넬라균)이 검출된 것과 관련해, 관내에 유통중인 빵류를 대상으로 수거 및 검사에 착수했다고 23일 밝혔다.

문제가 된 제품은 풀무원이 제조한 특정 빵류로, 일부 제품에서 살모넬라균이 검출됐다는 식품 당국의 보고에 따라, 시는 선제적으로 관내 대형마트, 편의점, 학교 급식 납품처 등을 중심으로 수거 작업을 실시하고 있다.

또한 시는 어린이집, 사회복지시설 등 다수 인원인 식사를 제공받는 집단급식소에 대한 위생점검도 함께 실시하고 있다.

주요점검내용은 ▲소비기한 및 보관기준 ▲보존식 보관, 개인위생관리 ▲조리시설 내 식품용 기구 등의 세척·살균 ▲여름철 급식 가열 조리 위주 메뉴 권고 등이다.

정성주 김제시장은 “고온다습한 여름철은 식중독 발생 위험이 매우 높은 시기로서, 개인 위생과 식품 관리에 더욱 각별한 주의가 필요하다”며 “가정과 일상 곳곳에서도 식중독 예방 수칙을 실천해 주실 것을 당부드린다”고 말했다.